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Gusto Tipico 2012 - IIa Edizione

Dopo il successo della prima edizione si ritorna dunque a parlare di prodotti tipici e a marchio riconosciuto Igp e Doc e de.co al Castello Doria con un programma orientato a sviluppare la qualità.

La rassegna vede il patrocinio del Ministero delle Risorse Agricole e Forestali, della Camera di Commercio di Salerno e del Comune di Angri e coinvolge il Distretto Industriale Agro Alimentare Nocera Gragnano, lo Stapa Cepica Provinciale , l’Assessorato regionale all’Agricoltura oltre all’Istituto Zooprofilattico di Portici e con grande partecipazione di aziende produttici.

L’evento prevede l’organizzazione di diversi e specifici settori.

Galleria dei Sapori.

Vetrina con stand di promozione dei prodotti di eccellenza agro alimentare locale e della Campania ed a marchio riconosciuto, gestito da consorzi, enti di produzione, aziende con possibilità di assaggio e degustazione ed attività informativa. Da ubicarsi nel fossato del Castello Doria in un preciso percorso che preveda anche la possibilità di acquisto dei prodotti della filiera corta con il Mercato del Contadino e stands dedicati all’ortofrutta di qualità.

Area Work/shop e formazione

Dedicare il piano terra del Castello Doria a location per percorsi formativi ed informativi destinati ad operatori, esperti e cultori del comparto agro alimentare con particolare attenzione alla promozione del piano di coltura e raccolta dei prodotti agro alimentari ed alle eccellenze locali. Previste anche dimostrazioni pratiche di cottura e degustazione con il coinvolgimento dell’istituto alberghiero, chef ed associazioni dedicati.

Sale del Gusto

In collaborazione con l’Istituto Alberghiero, Slow Food ed associazioni, ristoranti ed osterie organizzare degustazione di piatti che esaltano le eccellenze agro alimentari del territorio con la somministrazione di pasti e pietanze elaborate da servire ad ospiti pre informati dei menu offerti e delle loro particolari caratteristiche mediante un percorso formativo effettuato dagli addetti ed operatori del settore.

La sede dell’evento è il pregevole Castello Doria di Angri.

L’antico maniero sarà visitato in tutta la sua interezza, dal fossato in cui saranno collocate le aziende agro alimentari e dei prodotti tipici, al piano terra che ospiterà invece gli stands delle istituzioni che hanno inteso aderire all’iniziativa e alla presentazione di iniziative e workshop.

Per informazioni: tel 0815133380 – cell 330559575 – info@gustotipico.net – confesercentiangri@gmail.com

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